10月22日，首屆英德國際紅茶品牌發(fā)展論壇在“中國紅茶之鄉(xiāng)”——英德市舉行。本次論壇是第十五屆中國茶葉經(jīng)濟(jì)年會最具特色的活動之一，以“品牌引領(lǐng) 鄉(xiāng)村振興 英德紅茶 香飄世界”為主題，吸引了全國各茶葉產(chǎn)銷區(qū)域政府代表，茶葉企業(yè)、科研機(jī)構(gòu)，以及國際茶委會、國際紅茶生產(chǎn)國、茶葉消費(fèi)國和國際品牌茶企代表、茶葉企業(yè)代表等參加。
可可茶在當(dāng)天下午首屆英德國際紅茶品牌發(fā)展論壇重磅發(fā)布。
01
T三可可茶專場品鑒會
10月22日晚，“茶界珍品·T三可可茶專場品鑒會”迎來了國際茶委會、茶界等眾多社會各界人士出席，盛況空前。
英德紅茶創(chuàng)始人、奠基人之一袁學(xué)培，可可茶培育人之一葉創(chuàng)興教授，澳大利亞茶葉協(xié)會會長莎琳·約翰斯頓，烏克蘭駐北京大使館經(jīng)濟(jì)事務(wù)第一秘書長塔拉斯·斯蒂芬，越南茶葉協(xié)會秘書長阮蒂安紅，劍橋茶葉咨詢機(jī)構(gòu)、原聯(lián)合利華產(chǎn)品部研發(fā)經(jīng)理喬伊斯·梅娜以及茶界同仁、經(jīng)銷商等近150人出席，共同品鑒及探討可可茶的發(fā)展。
圖：澳大利亞茶葉協(xié)會會長莎琳·約翰斯頓（左二），越南茶葉協(xié)會秘書長阮蒂安紅（中間），烏克蘭駐北京大使館經(jīng)濟(jì)事務(wù)第一秘書長塔拉斯·斯蒂芬（右三）出席品鑒會
圖：劍橋茶葉咨詢機(jī)構(gòu)、原聯(lián)合利華產(chǎn)品部研發(fā)經(jīng)理喬伊斯·梅娜（右二）品鑒T三可可茶
圖：肯尼亞KALRO茶葉研究所西蒙·奧尚達(dá)博士（中間）對可可茶表現(xiàn)出極大興趣
可可茶品種選育人之一、中山大學(xué)教授、博士生導(dǎo)師，植物學(xué)權(quán)威專家葉創(chuàng)興教授向大家分享可可茶從發(fā)現(xiàn)到馴化培育出來的艱辛過程，并表示可可茶的發(fā)現(xiàn)不僅豐富中國的茶葉品種資源，還對茶行業(yè)特殊資源的研究提供了范本，品飲和收藏價值俱佳。
現(xiàn)場來賓紛紛好奇，并向葉教授提問關(guān)于可可茶的疑問。
Q：可可茶為什么叫可可茶？
A：可可茶自發(fā)現(xiàn)以來，因其天然不含咖啡堿，富含可可堿，且可可堿含量為普通茶樹的近150倍左右，所以叫可可茶。
Q：可可茶現(xiàn)在是否可以向北方移植？（來自北京的朋友提問）
A：可可茶原生地南昆山在零下5°左右，會結(jié)冰下雪，最高海拔在1300米左右，大多數(shù)是在處于700米左右，氣候來講跟廣州差幾度，（理論上）移植到長江以南我覺得應(yīng)該沒什么問題。目前可可茶1號、可可茶2號品種權(quán)歸屬廣東德高信種植有限公司（具有專屬性）。
英德紅茶創(chuàng)始人、奠基人之一袁學(xué)培向大家分享可可茶加工工藝與普通茶的區(qū)別，以及目前可可茶在加工技術(shù)上的突破。又因其可可茶不含影響睡眠的咖啡堿獨(dú)特特性，這就為不適宜飲用含咖啡堿飲料的人群提供了新的選擇，使人們在享受飲茶樂趣的同時，免受茶葉中的咖啡堿對睡眠造成的困擾。
德高信T三有機(jī)茶總經(jīng)理李高文先生，跟大家分享了可可茶扦插繁殖的艱難歷程，用4年的時間才找到可可茶樹為什么不能生耕發(fā)芽，用5年進(jìn)行不下100種扦插實(shí)驗(yàn)，細(xì)到土壤、氣候每天都在記錄，終于制成了名優(yōu)等級可可茶，但年產(chǎn)量近千斤，更加表明可可茶的臻稀。
在品鑒會上，大家都品嘗了可可白茶，可可紅茶，可可綠茶，以及可可珍藏版，并對可可白茶、可可綠茶湯色慢慢變粉紛紛好奇。
與會人士現(xiàn)場品鑒了可可茶，對可可茶贊不絕口，并表示可可茶打開了茶行業(yè)的新領(lǐng)域，價值不可估量以及對未來市場的肯定。
現(xiàn)場英德電視臺更是進(jìn)行實(shí)時報(bào)道，并對現(xiàn)場品鑒可可茶的國內(nèi)外嘉賓進(jìn)行采訪。
Q：您今晚品鑒了可可茶的哪個品種，您覺得可可茶與普通茶類有什么區(qū)別？
A：我今晚品鑒了可可白茶，給我留下深刻的印象，茶湯看起來淡淡的，沒什么顏色，但它滋味甜醇、爽口，細(xì)細(xì)品聞有水蜜桃香。（來自臺灣的嘉賓回答）
Q：說說您對可可茶的看法？
A：可可茶不含咖啡堿，富含可可堿，與普通茶樹不一樣的特性，我覺得它很神奇，具有研究價值，我也會把這款茶帶到我們的國家。（來自澳大利亞茶葉協(xié)會會長莎琳·約翰斯頓嘉賓回答）
如今，這杯T三可可茶被越來越多的人熟知、喜愛，在茶界新舞臺上屢獲肯定，可可紅茶獲得廣東省高新技術(shù)產(chǎn)品、“超級單品”等榮譽(yù)，它的發(fā)現(xiàn)對于世界茶葉發(fā)展來說是一個歷史性的突破。可可茶，世上只在中國有，中國大地嶺南生。
